古代人吃什么肉为主|

古代人吃什么肉为主

古代人还是以猪肉为主。野猪早就被华夏先民所驯化为家畜。中国很多古代墓葬都在现代发掘出带着猪圈民居的泥陶。说明猪肉是中国古人最重要的肉类食物。汉以前草民是不允许吃猪肉的，猪是際祀用的王以上可以吃，将军打了胜仗帝王赏赐才能吃，“赐一彘肩，(猪肘子带腿)赐一驟酒！”酒和猎肉只能这样吃。老百姓吃狗肉，《器》字就是吃狗肉用的东西，一群奴隶围一起吃狗肉，现在器字范围扩大了。

古代人下馆子吃什么

东京梦梁录中记载：开封各处都有酒肆，可见古代人下馆子十分喜欢喝酒，历史上也出现很多以酒会友的典故。

《清明上河图》可以看到汴梁城大馆子就有羊肉店，还有宋一个桌子顶天4人坐，要是高档点的地方就是一人一座一桌。常见的菜肴就是炒菜和汤羹，各种油炸食物和糕点。

早在先秦时代的市集上，就已经有了对外经营的饭店。《冠子世兵》说：“伊尹酒保，太公屠牛。”而后往下发展渐渐地出现了食肆。食肆在宋代大体可区分为酒店、食店、面食店、荤家从食店等几类。

古代人下馆子吃什么

古代人请客吃饭的话也是会请喝酒的，大家研究一些资料可以发现，很多朝代的到处都是酒馆。当然平时有事没事喝喝酒也是可行的，说明卖酒还是有市场的。

在汉朝时候他们喝酒还会交一些陪酒女郎，很多老板为了赚钱，可能将酒坛子摆的整整齐齐的，同时还有很多漂亮的小姐姐。魏晋的时候情况有了一些改变，似乎变得更加高雅一些了。很多比较有钱的人家还养了很多会唱歌跳舞的女人，她们会在客人喝酒的时候表演才艺，这样氛围更加热烈一些。

古代人请客吃饭讲究什么

在中国一直都是相当讲究礼仪的，所以有很多不同的规矩。他们吃饭的时候也有一些规矩。比如说座位顺序，要按照长幼尊卑的顺序入座，有些时候不允许女人上桌，毕竟当时男尊女卑很是严重。在上酒的时候，要将酒壶的嘴对着尊贵的客人，上菜的时候也不要发出奇怪的声音口水四溅之类的更是不被允许了，避免将菜品都污染掉了。

吃饭喝酒的时候，主人要先向客人敬酒，而客人也要还主人酒。有时候主人会先自己喝掉然后让客人去喝。

古代人对于上菜顺序可能也有一些说法，比如说按照口味上菜，先是比较轻口味，然后是重口味。假如味道比较重的菜可以在吃饭一半之后再上，避免刺激到味觉。吃完之后可能会上一些口感酸甜的来解酒。

除此之外吃饭的时候不能吧唧嘴，不能大声喧哗，小一辈的要等长辈吃了才开始吃饭等等。

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