蟹味菇的做法
将粘连一起的蟹味菇掰开成单个，然后用水冲洗干净。将青豆角去丝，洗干净。
将青豆角在开水中焯一焯，捞出放入盘中，再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，空水捞出。
将葱、姜、蒜分别剥好，洗干净，切成葱段、姜丝、蒜碎，再将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，放入葱姜蒜，炸微黄，放入焯好的青豆角。
将青豆角翻炒均匀后，放入适量的盐，继续翻炒均匀，然后放入焯好的蟹味菇，再继续翻炒均匀。
然后，放入适量的耗油，再继续翻炒均匀，翻炒约1分钟，关火。
将炒好的蟹味菇和青豆角，一起盛入盘中，稍凉即可食用，美味佳肴。
蟹味菇乌鸡汤的做法 蟹味菇乌鸡汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙。
步骤2
乌鸡洗净剁块备用。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
党参切段。
步骤6
蟹味菇切成两瓣。
步骤7
起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出。
步骤8
另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。
步骤9
然后加入蟹味菇煮10分钟。
步骤10
接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。
肉末蟹味菇的做法 肉末蟹味菇怎么做好吃
步骤1
准备食材：蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、彩椒30克，蚝油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、淀粉1茶匙。
步骤2
蟹味菇洗净切段。
步骤3
瘦肉洗净剁成泥。
步骤4
彩椒切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
首先起锅烧热水，水开放入蟹味菇焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
然后碗中放入瘦肉、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤9
接着起锅倒油，油热加入蒜、姜炒出香味。
步骤10
接下来加入瘦肉炒至变色。
步骤11
再倒入蟹味菇、彩椒、蚝油、白糖、生抽，继续翻炒3分钟。
步骤12
最后加入盐调味，盛出装盘即可。
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