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活虾放了一夜都死了还能吃吗|

活虾放了一夜都死了还能吃吗

不建议食用。一般来说,活虾死后两小时内食用完毕,若放了一夜死后就不建议吃了。因为活虾死后有可能会滋生细菌等有害微生物,所以活虾放了一夜死了之后不建议再吃。

活虾放了一夜都死了还能吃吗|活虾放了一夜都死了还能吃吗

活虾中含有丰富的蛋白质等营养物质,但如果活虾死亡后,其蛋白质会被分解成有毒物质组胺,若死亡时间越久,则有毒物质组胺就会累积得越多,人体不宜食用。

活虾买回家死了还能吃吗

活虾买回家死了不能吃,活虾死后会产生大量的细菌和有害物质,食用后会对人体造成危害,虾保存时需要放入保鲜盒中,然后放置冰箱冷冻区保存,另外虾不能和含有鞣酸的水果一起食用,会影响人体的消化吸收。

活虾买回家死了还可以吃吗

不可食用

活虾买回家死了是不能吃的,虾中含有大量的蛋白质,容易滋生细菌和其它有害物质,食用后可能会对人体造成危害,影响身体健康,所以活虾死后应该扔掉,切勿烹饪食用。

保存方法

虾可以放入冰箱冷冻区保存,首先将虾放入保鲜盒中,然后放置冰箱冷冻区保存,冷冻区温度极低能够抑制细菌和微生物的滋生,因此可以保存较长时间,但是存放时间不宜过久,以免虾中的养分流失。

食用禁忌

虾不能和含有鞣酸物质的水果一起食用,比如石榴、葡萄、柿子等水果,因为虾中的蛋白质会和鞣酸发生化学反应,形成不易消化的结合性物质,可能会造成人体肠胃不适。

螃蟹死了一夜还能吃吗

不能吃,死的螃蟹里含有毒素,易造成食物中毒的现象出现。

螃蟹死了就不能吃的原因:根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹,体内会很快的滋生大量的细菌,所以不宜食用,尤其是在天气热的时候。

从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架,里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以,死掉的螃蟹的味道怪怪的,口感大打折扣。

螃蟹本身是无毒的,但是螃蟹死掉后,螃蟹的壳破损后,螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌,它体内的感染的细菌就会大量繁殖,细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹,是有可能是有毒的。


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