榴莲肉一半软一半硬怎么办|

榴莲肉一半软一半硬怎么办

果肉成熟的榴莲，果肉是软软的，如果榴莲打开后一半软一半硬，说明这个榴莲还没有完全成熟，从食用口感和食用价值来说，硬的部分就不要再吃了，只吃软的那部分就可以了，由于榴莲已经打开了，因此另一半硬的也不会继续变熟了，下次在购买榴莲的时候要留心挑选一下，不要买成熟度不是很高的榴莲，一般来说开口的榴莲成熟度都比较不错，如果不会挑选的话，可以挑选这种成熟度较高的榴莲，避免出现榴莲过硬的情况。

为什么煮出的汤圆一半软一半硬

煮汤圆水的热度不适当，需要开水下汤圆，将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅；

没有注意搅拌，上面的熟的不如下面好，导致一半软一半硬，需要在下完汤圆后，用勺背轻轻推开搅拌，使之不粘锅底和受热均匀；

火候不对，汤圆如锅煮至浮起后，需要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就变得破裂，同时受热不均匀，也易导致外热内硬，一半软一半硬；

一锅汤煮的汤圆次数较多，煮过两锅后汤会变稠，就会熟得慢，易夹生，一半软一半硬，，需要换水后再煮汤圆；

做汤圆皮的粉不够纯正，需要买品质好些的汤圆；

一次性下的汤圆太多，导致沸腾的水无法煮到上面的汤圆，需要多加些水或少下些汤圆。

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