如何挑选香甜的菠萝
新鲜的菠萝叶子。叶子是翠绿色的，并且很锋利，坚硬。
菠萝外皮。菠萝的外皮是一棱一棱的，很有规律排列。
菠萝颜色。喜欢吃脆的，并且带些酸味的可以挑选青绿色的。喜欢吃香甜的，挑选外表是黄色的。
菠萝的底部。如果是新鲜的是黄色偏黑色的，应挑选干燥，黄色为主的根部。
香甜菠萝饭的做法 怎么做香甜菠萝饭
原料：菠萝一个、糯米。
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。
准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净。
泡好的糯米放入蒸锅蒸熟。
菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉。
糯米饭蒸好后晾凉。
在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干。
拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
拌好的米饭装入菠萝盅里。
盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。
如何挑选菠萝
挑选菠萝的时候要看菠萝颜色，正常的成熟菠萝是金黄色的，表面的鳞叶呈橙黄色。正常菠萝的形状应该是圆柱形或卵圆形，整体体型比较匀称。新鲜的菠萝会有一股淡淡的香甜味，如果菠萝的香味很浓重那就是熟透了。
看颜色
买菠萝的时候要看菠萝两端的颜色，正常成熟的菠萝是金黄色的，表面的鳞叶颜色更深一些，基本呈橙黄色。如果菠萝两端的颜色还有青绿色的光泽，就证明菠萝还没有成熟，此时要放几天之后再次口感比较好。
形状
正常菠萝的形状应该是属于圆柱形或者是卵圆形，而且菠萝总体看上去体型比较匀称，外观的芽眼数量比较少。如果菠萝的形状不对称，那么这种菠萝在种植的时候就已经营养不良，口感也没有正常菠萝香甜。
香味
正常成熟的菠萝凑近闻会有一股菠萝的香甜味，但是味道比较淡，只有切开菠萝之后香味才会变浓。如果菠萝还没有切开就闻到了浓重的香甜味，这种菠萝属于已经熟透了的菠萝，内部果肉容易腐败。
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