木耳腐竹的做法,木耳腐竹的制作步骤详解
腐竹和木耳用凉水泡发，泡至木耳体积变大，腐竹由干变软。
锅里烧水，水开后放入切段的腐竹，煮至腐竹变软。
捞出后，将木耳放入去煮几分钟后捞出。
黄瓜用擦丝器擦出细丝，与腐竹、木耳一同放入容器中。
加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒。
另起锅烧油，将油烧至冒烟后，浇在蒜和干辣椒上，拌匀即可。
木耳腐竹做法 木耳拌腐竹的做法
食材：腐竹100克，木耳50克，黄瓜1根，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣，芝麻油1汤匙，白糖1/2汤匙，食盐3克，米醋2汤匙，酱油1汤匙。
木耳和腐竹提前用清水泡发好，腐竹泡发至无硬心，木耳择洗干净。
腐竹切成段，黄瓜切丁。
锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟。
在下入腐竹烫一下，将腐竹和木耳一起捞出，放在冷水中投凉，捞出用手攥净水。放在盆内，加入黄瓜丁和蒜末，辣椒油，芝麻油，盐，白糖，米醋，酱油。
翻拌均匀，即可盛出装盘。
腐竹木耳怎么做才好吃,腐竹炒木耳的步骤
主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。
调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉各适量。
制作过程：将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。
葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。
将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。
锅热入油，放入葱姜，爆香。放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。
加入青椒片，翻炒。加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。
焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。淋麻油出锅装盘。
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