鹌鹑蛋和什么相克
鹌鹑蛋与某些食物会相克，一般不能与以下食物一起食用：鹌鹑蛋+浓茶：鹌鹑蛋和浓茶一起吃，不利于鹌鹑蛋的消化吸收；鹌鹑蛋+豆浆：鹌鹑蛋也不能和豆浆一起吃，会对消化吸收产生不良影响；鹌鹑蛋+香菇/猪肝：两者同吃面部容易长黑斑，所以爱美的女性尤其切记千万不要将鹌鹑蛋和香菇或者猪肝一起食用；鹌鹑蛋+螃蟹：鹌鹑蛋和螃蟹一起吃，容易导致食用者中毒，这一点尤为重要。
鹌鹑蛋相克的食物 鹌鹑蛋介绍
正常和鹌鹑蛋是没有什么相克的食物，但吃鹌鹑蛋或者是一些蛋类的时候尽量不要吃菌类，像是香菇、杏鲍菇等这些食物，因为与鹌鹑蛋同食可能会导致脸上生斑的，爱美的女性一定要注意这个的。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋和什么一起做菜
食材：鹌鹑蛋400克，香菇9个，青菜一小把，盐、油、料酒适量。
做法步骤：
1.准备好香菇，鹌鹑蛋和青菜。
2.将香菇去缔斜切十字纹备用，鹌鹑蛋煮熟去壳洗净，青菜洗净。
3.锅里放入少许油，放入香菇和鹌鹑蛋。
4.然后加入盐，料酒，耗油。
5.加入适量的水，大火煮20分钟。
6.水烧开后，放入青菜。
7.青菜变软之后关火，盛出即可。
食材：枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水。
做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。
2.将酒酿放入砂锅，如果酒水太少的话，可加一点凉开水，再加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
食材：土鸡1只，鹌鹑蛋250克，茶树菇100克，姜片3片，红糖1勺，葱1根，盐适量。
做法步骤：
1.准备好原材料， 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；
2.烧热锅， 放入少许油，下入鸡块进去翻炒；
3.煸炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒；
4.翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色；
5.将炒好的土鸡块放入煲中，加入茶树菇和适量的水，盖上盖， 按下煲汤键， 40分钟后就可以了；
6.揭开盖后，加入备好的鹌鹑蛋，再加入适量的盐， 最后再继续炖煮10分钟即可；
7.盛入碗中，表面上撒些小葱末。
食材：韭菜200克，鹌鹑蛋20个，油、盐适量。
做法步骤：
1.韭菜洗净、切1-2厘米长段。
2.鹌鹑蛋磕入碗里，加入适量盐，用筷子打散。
3.将切碎的韭菜段倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。
4.不沾平底锅刷入少许油，将韭菜鸡蛋液倒入锅中，稍微转动下，让蛋液均匀糊满锅底。
5.中火加热，底部完全凝固后，用筷子翻面、挑散。
6.表面的蛋液都凝固熟透后就可以出锅了
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