年糕夹生怎么处理|

年糕夹生怎么处理

年糕夹生不妨尝试将年糕放在水里浸泡，至于要浸泡多久可根据年糕的硬度决定。使用容器接一盆水然后将年糕放入其中，大约几个小时后就会变软然后在切它。如果感觉年糕太滑可在年糕上包一层保鲜膜，和保鲜膜一起切，之后在撕掉即可。

年糕(nián-gāo，ricecake;newyearcake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

夹生米饭如何处理

夹生米饭可以放在电饭煲里继续煮，或者往米饭里加点水，放到微波炉里继续高温加热，也可以往米饭里加入一些食用酒，比如：白酒、米酒等等，因为酒精是具有一定的会发作用的，放入米饭里可以提高其含水量。

夹生米饭能吃吗

夹生米饭是可以吃的，偶尔吃一次不会对身体产生较大影响，但是肠胃比较敏感的人吃了可能会造成消化不良的症状。

夹生米饭一般是因为煮饭的时间太短或者水放的太少导致的，吃起来的口感相对来说比较干硬。

如果米饭夹生比较严重，加热或二次蒸煮后米粒的内部仍然比较硬，则不要再继续食用。

买回来的年糕怎么处理

做炒年糕。

材料主料：年糕，甜不辣，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法：

甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

洋葱、胡萝卜稍微爆香，接着倒入适量的水。

甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，不需再加糖，若用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖。

继续煮，直到水沸腾。接着放入年糕。

一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

做虾蛤煨年糕。

材料：年糕1块，蛤蜊100克。

做法：

烧一小锅开水，烧水的同时，把买回来的年糕切成长5厘米，宽3厘米，厚度1厘米的小块。

把切好的年糕入开水锅煮软糯。

把煮糯的年糕取出，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡。

淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。

---

|年糕夹生怎么处理

买回来的年糕怎么处理 夹生米饭如何处理 年糕夹生怎么处理