塑封的牛排过期一年还能吃吗|

塑封的牛排过期一年还能吃吗

塑封的牛排过期一年不能吃了，冷冻牛排在真空包装没打开的，在温度零下18摄氏度的情况下，保质期一般是12到18个月。如果是在网上或超市购买的冷冻牛排，买回来又不打算马上吃的话，就应该放在冰箱的冷冻室中，注意家庭里冷冻保存不要太久，牛排会失了味道。要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。

塑封的牛排过期一年还能吃吗

塑封的牛排过期一年不能吃。过期的牛排会产生很多细菌和有害物质，即使是塑封的，过期一年也不能再食用。一般塑封牛排要保存在0度以下的环境中，注意不要保存太久，以免变质。

怎么鉴别牛排变质了

颜色变深：新鲜牛排呈红色或淡红色，脂肪洁白。随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色，颜色越深，可食性越低。当牛排表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，牛排就不能吃了。

表面发黏：新鲜的牛排外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏。而牛排变质以后，肉表面发黏，甚至出现拉丝。

弹性变差：新鲜的牛排质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。

有异味：新鲜牛排具有正常的肉味，而变质的牛排有明显的腐臭味。

牛排过期了还能吃吗

牛排过期了不建议食用。少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响，过量食用的话，会对身体产生不适；因为牛排表面滋生的细菌比较多。进入人体内，会积累体内毒素，对身体健康有所影响。而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况，所以不建议食用。

牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右；时间过长的话，容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物，食用过多的话，容易对身体产生不适，对身体健康有所影响。

|塑封的牛排过期一年还能吃吗