冠益乳和普通酸奶的区别 冠益乳和普通酸奶的区别有哪些|

冠益乳和普通酸奶的区别 冠益乳和普通酸奶的区别有哪些

性质不同

普通酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，而冠益乳是一种功能性酸奶。

成分不同

普通酸奶的成分除了蛋白质、脂肪、碳水化合物以及纳、镁、磷、钾、钙等成分外，还有一些利于人类肠道生理健康的益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。而冠益乳中特别添加BB冠军TM，它对胃酸和胆汁盐有着很好的耐受性，可以有效补充肠道益生菌群。

原料不同

普通酸奶的原料是牛奶，可能是鲜奶，也可能是低温杀菌牛奶，而冠益乳的原料只有鲜牛奶。

品牌不同

普通酸奶的品牌非常多，我们比较熟知的有蒙牛、伊利、光明等，而冠益乳在中国只有蒙牛独有。

老酸奶和普通酸奶的区别

酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种老酸奶属于凝固型，而普通酸奶属于搅拌型。两种酸奶制作方法不同，导致口感上不同。其区别在于制作工艺。老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，可以用勺子挖着吃。普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装。营养对比配料一栏中，两种酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，“老酸奶”比普通酸奶多了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等。果胶、明胶都属于天然提取物，对身体不会产生危害。个别品牌老酸奶的蛋白质含量为5%，而普通酸奶的蛋白质含量一般为4%，两者的蛋白质含量只差了1%。老酸奶和普通酸奶的营养价值是差不多的，老酸奶主要是口感好，突出中国传统的经典味道。

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