传统改良里脊肉卷饼的做法 里脊肉卷饼怎么做
用料：鸡蛋1只、猪里脊肉500g、面粉600ml、淀粉适量、油适量、料酒两勺、盐适量、糖50ml、甜面酱一袋、葱一根、黄瓜两根、蚝油20ml、生菜一棵、姜适量。
里脊肉切成一厘米粗的条，加料酒、盐、姜片腌两个小时。
面粉加水、盐和成面团，揪剂子，擀成饼，越薄越好。
平底锅刷油，开中小火，锅热后放入擀好的薄饼，待饼边变硬时翻面。熟了之后盛出，锅内刷油开始下一个。
腌好的里脊肉挑出姜片，加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅匀。
锅内倒油烧热，油冒烟时把里脊肉下锅炸，炸的时候肉会粘连在一起，用筷子把它们分开，炸至焦黄时关火。
再次开火，等油冒烟，把刚才炸好的里脊肉再下锅炸一遍，第一遍是为了熟透，第二遍为了表皮变脆。
甜面酱放锅里烧热，加入糖和蚝油，开小火，搅至糖融化时盛出。
葱切丝，黄瓜切条，生菜洗净摆盘，里脊肉、饼装盘即可。
卷饼怎么做,卷饼的做法
面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。
倒入热水。
先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
平均分成6份，稍微滚圆。
用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
倒入食用油。
将另外三片盖过来。
用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼。
平底锅加热，不用抹油。
将饼放进去，双面煎熟即可。
1土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。
1尖椒切丝，猪肉切丝，香菜切段。
1锅中热油下入肉丝先炒至断生。
1加入蒜末炒香，放入尖椒丝、土豆丝。
1加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀，最后撒上香菜段即可。
1取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。
自制卷饼的做法 自制卷饼怎么做
原料：单饼、土豆、胡萝卜、火腿肠、花生碎、豆瓣酱、香菜末、洋葱丝、生菜。
土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。
香菜切末、洋葱切丝。
火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。
平底锅放少许油，炒熟土豆胡萝卜丝。
从商场购买的卷饼成品，可以冻在冰箱里，随时取用，放在蒸锅里蒸2分钟即可。
把蒸热的单饼放在盘子上，依次涂抹豆瓣酱少许、双丝，肠，香菜末，葱丝，花生碎。
最后放上一片生菜。
轻轻卷起，可以美美享用了。
|传统改良里脊肉卷饼的做法、里脊肉卷饼怎么做
传统改良里脊肉卷饼的做法 卷饼怎么做 卷饼的做法 自制卷饼怎么做 自制卷饼的做法 里脊肉卷饼怎么做