螃蟹怎么保存过夜| - 寺庙

螃蟹怎么保存过夜

如果是已经煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室，如果是鲜活的螃蟹，可以用麻绳将螃蟹的腿捆绑住，放进冰箱冷藏室，并用一块湿毛巾盖住，以保持螃蟹的湿度。

螃蟹怎么保存过夜| 螃蟹怎么保存过夜

如果是鲜活的螃蟹，也可以将螃蟹放在一个稍微大一些、内部光滑的塑料桶或塑料盆中，加水至螃蟹的一半高即可。

煮熟的螃蟹也可以用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻室，第二天吃的时候提前拿出来解冻即可。

螃蟹一定要食用鲜活时烹饪的，死亡了的螃蟹不仅会被细菌污染，还可能会产生对人体有害的物质。

海螃蟹保存过夜的方法：

（1）用冰箱冷藏

买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了，这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候需要将螃蟹解冻。

（2）可以养起来

如果能保证在三到五天内吃完，可以将活蟹暂时养起来，就是用一个大的容器加水养起来，注意不要加太多的水，只需要漫过螃蟹就行了，加水的目的就是为了保湿，太多的水会让螃蟹因缺氧而死，不过需要给它喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等。还要注意水桶不要盖住，每天检查螃蟹的新鲜度，把活力不足的螃蟹吃掉。

活螃蟹可以用绳子绑住蟹钳和蟹脚，用塑料盒子装好后直接放入冰箱保鲜层。也可以把螃蟹放在水盆内加水至螃蟹身体一半高，第二天螃蟹然可以保持活跃的状态。瘦小的螃蟹还可以喂一点芝麻、打碎的鸡蛋和黄酒，可以起到催肥的作用。

冰箱保存

活螃蟹想要保存过夜可以用绳子绑好蟹钳和蟹脚，再用塑料盒子装好放在冰箱保鲜层。一般情况下都可以将活螃蟹保存3～5天左右，且螃蟹不会死亡，因为螃蟹在低温环境下会进入冬眠状态。

水养保存

将活螃蟹一个一个放入塑料盆内，不要让它们重叠在一起，再往里面加水至螃蟹身体一般高，起到保湿的作用，螃蟹到了第二天依然可以保持活跃的状态。切记水量不要淹过螃蟹，否则可能会导致螃蟹窒息死亡。

喂食增肥

想要多储养几天太过瘦小的螃蟹，可以将其放在大一点的水盆或水池内养殖，偶尔给螃蟹为一些芝麻、打碎的鸡蛋和黄酒，不仅能保存活螃蟹，还能起到催肥的作用。

|螃蟹怎么保存过夜