怎么煮白水鸡蛋不会破|

怎么煮白水鸡蛋不会破

煮鸡蛋有的时候很容易破，吃起来感觉水水的，在这给大家推荐一个方法，用电饭锅煮鸡蛋。不只是特而且不破皮，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及。1，把纸铺在电饭煲锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以2，鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。3，等电饭锅自己蹦到保温，就行啦，看纸上的水已经干了，鸡蛋已经熟了，还不会破皮，完全不会煮爆，而且非常好剥皮

白煮鸡蛋怎么煮不会破

白煮鸡蛋应该把蛋放在冷水中慢慢加热煮熟这样子操作鸡蛋才不会破。煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。或者在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

鸡蛋怎么煮才不会破

煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

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