如何检验鸡蛋是否坏了|

如何检验鸡蛋是否坏了

可以通过看、听、闻等方法来检验鸡蛋是否坏了，将鸡蛋放到水里，如果漂浮起来了，代表着鸡蛋坏了，放在耳边晃动，若是声响比较大的话，代表着鸡蛋已经坏了，也可以将鸡蛋打到碗里，有恶臭味的话，也是坏了的表现。

检验鸡蛋是否坏了的方法

鸡蛋的蛋壳上有很多小口，若是放时间比较长，空气会通过小孔透进去，这时鸡蛋很容易坏掉，平时可以将鸡蛋放入清水里，新鲜、没有坏的鸡蛋会沉到水底，如果鸡蛋坏了，由于里面有空气，所以它会漂浮在水面上。

也可以将鸡蛋放在耳边晃动，如果声响比较大的话，代表着鸡蛋已经坏了，一般二氧化碳通过蛋壳小孔渗透进去后，蛋黄和蛋白会逐渐收缩，使蛋壳内部空间变大，从而使晃动有声响，新鲜的鸡蛋不管怎么晃动，都不会有声响。

如果不知道怎么检验鸡蛋是否坏了，也可以将鸡蛋打到碗里，用鼻子闻鸡蛋是否恶臭味，如果有代表着鸡蛋坏了不能吃，如果没有说明鸡蛋没有坏，这时需要及时的将鸡蛋吃掉，避免长时间放置后鸡蛋变质了。

如何检验鸡蛋是否煮熟

可以将煮好的鸡蛋放在切菜板或桌子上，用手将鸡蛋顺时针转动，手松开鸡蛋原地不动，代表着没有煮熟，竖起来摇晃鸡蛋，蛋壳内部还有震动感，也是没有煮熟的表现，若用手电筒照射鸡蛋呈现通透感，则说明也没有煮熟，需要放入锅中重新煮。

检验鸡蛋是否煮熟的方法

在煮鸡蛋的过程中，可以将鸡蛋用勺子类的工具捞起出来，放在平面的切菜板或桌子上，将煮过的鸡蛋顺时针转动，当手松开后，鸡蛋原地不动的话，代表着鸡蛋还可以煮熟，需要继续放入锅中煮，煮到可以滚动为止。

也可以将煮好的鸡蛋用手竖起来，放在桌面上不停的摇晃，如果鸡蛋内部没有震动感，那么代表着鸡蛋内部已经凝固了，这是煮熟的表现，如果内部还有震动感，代表着蛋白或蛋黄还没有煮熟，需要继续煮。

蛋清煮熟后是白色的，如果想检验鸡蛋是否煮熟，还可以拿手电筒照射煮好的鸡蛋，如果蛋壳呈现通透感，代表着鸡蛋还没有煮熟，需要继续煮，如果用电筒照射鸡蛋内部一抹黑，说明已经煮熟了。

如何检验蛋糕是否烤熟

用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。

还有一种更直接的办法是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透，若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟，如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。

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