什么叫曲奇饼干
曲奇饼干其实就是奶油饼干，它是从国外传过来的，英语是cookie。由于中国当时南方比较早开放，而广州话的“曲奇”跟cookie的发音相同，所以就叫曲奇饼啦。
在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。
曲奇饼干做法 曲奇饼干做法介绍
配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。
准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。
筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。
打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。
然后筛入低粉和奶粉；用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的。
裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破。
然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟。
曲奇饼干的做法 曲奇饼干怎么做
盆里加糖和牛奶，隔热充分融化，将黄油打发变白，分次加入牛奶，充分打好，再筛入低粉、杏仁粉，然后再筛入盐少许，搅拌均匀，接着装入花袋，一朵朵挤入烤盘里，最后装盘，放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，取出即可。
曲奇饼干怎么做
食材：
牛奶，糖，黄油，低粉，杏仁粉，盐
曲奇饼干的做法：
1.盆里加入糖和牛奶混合，隔热充分融化。
2.将黄油打发变白，然后分次加入牛奶，充分打好。
3.再筛入低粉、杏仁粉，然后再筛入盐少许，搅拌均匀。
4.接着装入裱花袋，一朵朵挤入烤盘里。
5.最后装盘，放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，取出即可。
小贴士：
黄油要充分软化再打发，否则做成的面糊会偏硬，会很难挤。
鸡蛋加入黄油的时候，要分次加入，并且每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合，再加下一次。
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