老豌豆汤的做法 怎么做老豌豆汤|

老豌豆汤的做法 怎么做老豌豆汤

买回来的豌豆夹把里边的扁豆剥出去，用骰子清洗，放到一个碗里预留。

尖椒清洗，切割成小段。

热锅，下油，等油热了之后，将扁豆倒进锅中，不断地煸炒，然后加上水。

盖上盖子煮(盖上盖子更非常容易把黄豆焖熟)。

4分鐘之后看一看，用炒勺拨一拨，假如水里边能看到豆油皮，再好煮一分钟上下。

等尖椒熟透，就可以出锅了。

豌豆猪肝汤的做法 豌豆猪肝汤怎么做

步骤1

准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。

步骤2

将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。

步骤3

加入猪肝。

步骤4

搅拌并洗净猪肝。

步骤5

豌豆倒入清水中洗净。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

生姜切末。

步骤8

猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤9

炒锅中倒油，烧至6成热后，加入姜末、豌豆，翻炒至半断生。

步骤10

加入350ml清水煮沸，加入一片一片的猪肝，用勺搅拌均匀。

步骤11

猪肝煮至断生后调入盐、鸡精，撒入葱花，出锅装盘即可。

豌豆肉末汤的做法 豌豆肉末汤怎么做

步骤1

准备食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。

步骤2

猪肉剁成末。

步骤3

热锅倒油，油热放入豌豆翻炒至变色。

步骤4

再加适量水，盖上锅盖，大火煮开。

步骤5

煮开后加入肉末。

步骤6

再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。

步骤7

再煮3分钟左右即可，盛出。

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