小南瓜如何存储|

小南瓜如何存储

完整的1-3个月,切开的一周左右,小南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

小南瓜如何挑选

挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;

并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;

用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;

挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;

同等大小的情况下,分量较重的那个更好;

南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;

南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

金针菇如何存储

真空包装放冰箱：买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。散装金针菇如何保存

散装的吸掉水分再冷藏：如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。报纸包装保存

散装报纸包好再冷藏：散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

盐水浸泡保存：将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

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