台湾关东煮怎么来的|

台湾关东煮怎么来的

台湾关东煮是由日本关东煮传来的，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

台湾卤肉饭怎么来的

台湾卤肉饭来自于台湾街头小吃，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

台湾珍珠奶茶怎么来的

台湾珍珠奶茶是一家红茶店的女职员无意中调制成功的，当时所加材料为水果、糖浆、糖渍地瓜、和粉圆，后经一家日本电视节目的访问后开始流行。

珍珠奶茶(Bubbletea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。

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