卫生部辟谣十种不能吃| - 寺庙

卫生部辟谣十种不能吃

卫生部辟谣始终不能吃的食物源于一段网络视频，视频中一男子声称卫生部下达了“十种食物不能常吃”的文件，之后我们很多权威专家和卫生部对此进行了辟谣，并声明官方没有发布相关文件。

卫生部辟谣十种不能吃| 卫生部辟谣不能吃的十种食物来源

卫生部之所以辟谣十种不能吃的食物，是源于2018年网上热传的一段视频，视频中一男子以专家的身份声称卫生部下达了《十种食物不能常吃》的文件，这10种食物分别是松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

实际上上述10种食物都是人们日常生活中常见的食物，这些食物中对人体有害的物质含量基本可以忽略不计，例如松花蛋含铅，食用后会引起铅中毒，但是正规品牌企业生产的松花蛋对铅含量都有严格的标准，每公斤松花蛋的铅仅在0.1～0.2毫克，对人体几乎无害。

而我国卫生部官方网站上近几年并没有发布过相关的正式文件，对此，很多权威专家以及卫生部官方都进行了辟谣，以上十种食物虽然部分含有少量的有害物质，但是在适量食用的情况下，不仅不会损害人体健康，反而对人体很有益处。

隔夜青菜、隔夜海货、隔夜半生不熟蛋、隔夜豆浆、隔夜银耳汤、隔夜卤菜、隔夜凉菜、隔夜菌类、隔夜菜粥、隔夜汤等十种隔夜菜是不能吃的，吃后会危害身体健康。

隔夜菜的危害

隔夜菜第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去甚至会导致食物中毒。

隔夜的绿叶菜会产生亚硝酸盐，只要进入到胃部里面，就会形成一种强烈的致癌物质，诱发胃癌的发生。

放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生长繁殖，减少亚硝酸盐的产生，降低了隔夜菜带来的危害。

十种不能吃的螺基本都属于织纹螺，如：球织螺、方格螺、暗色织螺、花冠螺、正织螺、节织螺、橄榄螺、光织螺、橡子螺、疣织螺。它们的主要特点都是分布在我国南方沿海地带，误食之后可能会出现四肢麻痹的症状，会引起生命危险。

球织螺

球织螺的外形看起来小巧可爱，外壳接近圆形，一般有淡褐色或者淡紫色的外观，表面的纹路排列整齐。球织螺分布在印度洋、韩国，在台湾产量比较多。如果误食球织螺之后会引起人体休克，因此一定要注意。

方格螺

方格螺的外表看上去要更坚硬一些，因为方格螺外表的格纹都是尖尖的，颜色也是深棕色和白色相间的样子。如果误食方格螺之后，短时间会出现一定的呼吸困难、四肢乏力，最后可能会有窒息的危险。

暗色织螺

暗色织螺顾名思义，颜色相对于其他螺来说，偏棕色或者棕紫色。暗色织螺和球织螺比较像，但是暗色织螺的螺纹要稍微宽一些，并且螺口要稍微小一些。暗色织螺主要分布在我国沿海地区，如：福建、广东等。

花冠螺

花冠螺的外观很漂亮，它的螺口部分像开放的花一样，因此而得名“花冠”。花冠螺虽然外观美丽，但是被人体误食之后，在短时间可能会造成人体功能紊乱，此时一定要手动催吐，然后再及时去医院就诊。

正织螺

正织螺是一个圆壳锥形的螺，从外观上看和普通的螺很相似，但是颜色会稍微不一样。正织螺表壳很光滑，富有光泽，外部壳口的里层有小齿，用来保护自己。正织螺喜欢吃腐蚀的东西，因此最好不要食用。

节织螺

节织螺又名粗肋织纹螺，是一种大型的织纹螺种类。节织螺整体长度可以达到30cm，尤其是成熟的节织螺甚至会更长，整个形状呈长椭圆形，具有很多细微的螺旋纹。节织螺一般分布在我国南方沿海地区。

橄榄螺

橄榄螺的颜色比较深，基本以棕色和深棕色为主，有时还会带点肉色。橄榄螺是一种骨螺类的生物，表面具有很规则的螺纹，并且在螺层中慢慢松散开。橄榄螺在台湾分布最多，在兰屿、白沙湾、大溪、苏澳均有分布。

光织螺

光织螺的表面非常光滑，并且一般颜色以白色和肉色为主，壳面会有一些淡淡的黑色斑纹，螺纹主要部分在螺口以及螺尾。光织螺的外表很华丽，但是却含有毒素，如果误食光织螺会引起人体缺氧、休克。

橡子螺

橡子螺的外观以肉色、棕色为主，表面布满整齐的螺纹，橡子螺的整体形状比较偏向椭圆形，螺口相比其他螺来说比较大。橡子螺分布在我国南方沿海地区，在印尼、菲律宾等海岸也有分布，分布范围比较广。

疣织螺

疣织螺由于其壳面的螺纹都是一颗一颗的点状，因此看起来像得了疣病的皮肤。疣织螺外观的螺纹还是非常好看的，每一个螺纹排列都非常整齐。虽然疣织螺很美丽，但是如果被人误食的话，严重的时候会危及生命。

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