兔子肉炖萝卜怎么做的,制作兔子肉炖萝卜的方法
主料：200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。
主料：兔腿肉2条，萝卜1个。
调料：油，盐，八角，酱油。
辅料：葱，姜。
兔腿洗净剁成块，用水泡一会。
兔肉焯水。
萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。
锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒。
加入酱油煸炒。
加入萝卜翻炒，再加点酱油。
1加入水炖至汤汁收干加盐调味。
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准备兔子肉，鲜笋和香菇等。
温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。
再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
烧至汁剩下两成的时候，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
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