花菜黑了能吃吗
根据具体情况而定。
如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了。
如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑斑点。如果少是可以吃了，多了就说明花菜已经变质了，最好不要食用。
花菜上面黑了还能吃吗
如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。
如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。
苦花菜能吃吗
苦花菜食用方法：
材料： 苦花菜、甜面酱、鸡蛋、面粉、盐、老抽、白糖、醋、花椒。
步骤：
苦花菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎；
往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开；
放入面粉和水，将其搅拌成糊状；
平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开；
等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。
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