自制葡萄酒放了10年可以喝吗| - 寺庙

自制葡萄酒放了10年可以喝吗

自制葡萄酒放了10年不建议喝。自制葡萄酒存放的时间过长，其中的营养成分基本消失，这时的葡萄酒已经不是正常的葡萄酒。存放了10年的葡萄酒可能已经滋生不明的细菌或其他微生物，不适合饮用。

自制葡萄酒放了10年可以喝吗| 葡萄酒

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各有不同。按颜色，葡萄酒可以分为：白、红、桃红葡萄酒。

按含糖量，葡萄酒可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。按葡萄汁含量，葡萄酒可以分为：全汁葡萄酒、半汁葡萄酒。

按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度不低于7.0%。

瓶装葡萄酒超过10年不可以喝，一般市面上售卖的瓶装葡萄酒保质期只有一到两年的时间，存放10年以后葡萄酒就会变质，无法继续饮用，保存葡萄酒时，要将其倒放在阴凉遮光的环境中，将湿度维持在百分之70%左右即可。

瓶装葡萄酒超过10年能喝吗

不能喝

瓶装葡萄酒超过10年不能喝，因为市面上售卖的葡萄酒，保存时间只有一到两年的时间，没有收藏价值，如果将其存放十年，葡萄酒就会错过最佳饮用时间，从而出现变质的现象。

保存方法

保存葡萄酒的过程中，要将其放在阴凉遮光的环境中，避免紫外线分解葡萄酒，使其变质，口感变差，而且保存温度要控制在12度左右，湿度维持在70%左右。

品种分类

根据葡萄酒中的二氧化碳含量，可以分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒三种，其中加气起泡葡萄酒中二氧化碳的压力大于0.35mpa，而平静葡萄酒中二氧化碳的压力小于0.05mpa。

红酒放了10年只要不超过保质期的都能喝。酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期。根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。

|自制葡萄酒放了10年可以喝吗