紫糯米的功效与作用及食用方法 紫糯米粥的做法
紫糯米的功效：
(1)紫糯米本身属于大米的一种，颜色是紫色而且非常软糯，所以被称为补血米和长寿米。它的营养价值还是非常丰富，里面含有大量的钙离子、铁离子。
(2)适量的吃一些紫糯米，可以有效的增加血红蛋白的含量，改善缺铁性贫血。而且紫糯米本身属于一种碱性食品，可以起到平衡酸碱度的功效。
(3)紫糯米中还含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙离子、铁离子，可以为人体的新陈代谢提供必需的能量。
紫糯米粥
主料：紫糯米小半杯。调料：纯净水。紫糯米。清洗两遍放入电饭煲加适量的水。按煲粥键约45分钟左右完成。
糯米粥的功效与作用
中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。
《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。
《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。
《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳。
《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
绿豆糯米粥的功效与作用 关于绿豆糯米粥的功效与作用
功效：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素（B1.B2）、菸酸，多量淀粉。药理：有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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