寿司鱼子是人造的吗|

寿司鱼子是人造的吗

寿司鱼子不是人造的，是硅鱼的鱼子，鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。

雌鱼的卵块或雄鱼的精块或精液，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。

寿司鱼子是人造的吗

寿司鱼子不是人造的，是硅鱼的鱼子，鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。

雌鱼的卵块或雄鱼的精块或精液，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。

寿司鱼子是人造的吗

其实寿司上使用的这种鱼子是经过研制的生鱼籽，它通常以飞鱼籽为原料制成，是绝对的天然食品。

只不过市面上不乏一些无良商家会使用假鱼籽来制作寿司，因此在购买的时候要注意分辨。

如果在食用寿司的时候，发现鱼籽下面的米有被染色的迹象的话，那就说明购买到了使用经过染色加工处理的鱼籽制成的寿司，这时一定要将购买回来的鱼籽丢弃，不可继续食用。

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