口蘑不焯水会中毒吗|

口蘑不焯水会中毒吗

口蘑不焯水不会中毒，但是为了健康起见最好在食用前焯水。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

口蘑不焯水会中毒吗

口蘑不焯水是可能会中毒的，建议先焯水再进行食用。口蘑生长在野外，难免会携带一些细菌以及微生物，不焯水的话很难将其携带的杂质去除干净，并且口蘑自身携带的水分较多，焯水过后的口蘑口感会更佳。

口蘑是什么

口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇，通常在有羊骨或羊粪的地方生长繁殖。

由于蒙古的口蘑以前都通过河北张家口输往内地，所以被称为“口蘑”，是中国市场上价格较贵的蘑菇。

口蘑的外形又圆又厚，看起来像一个伞状的球，口蘑又叫做白蘑、蒙古口蘑以及云盘蘑等等。

香椿芽不焯水会中毒吗

可能会。

香椿芽中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质对于肠胃具有一定刺激性，吃之前要先进行焯水，在焯水之后能减少很大一部分，可以防止出现食物中毒的情况。

但要注意香椿芽里面的亚硝酸盐含量并不高，通常人体食用100克左右的香椿才有可能出现中毒反应，只要不是大量食用没焯水的香椿，一般不会中毒，但要是一次性摄入了100克左右没有焯水的香椿，那么则可能出现中毒的情况。

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