鲜柠檬如何做可以长时间保存
用保鲜膜将切口处包起来,注意不要有气泡,要紧一点。放入冰箱,最好冰箱没有太浓的杂味,否则会影响柠檬的味道。如果说想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
柠檬(学名:Citruslimon(L.)Burm.f.),为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
切开的鲜柠檬如何保存
柠檬切开以后保存也是一个大问题,人们常常遇到,如果一个柠檬一次用不完,最好用保鲜膜敷在它的断面上,用手弄一下不要有汽泡出现,直接放在冰箱里面存放就可以。
把切开的柠檬切成薄片,再放入一个干净或密封的容器中,加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制,腌好后密封保存,在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。
把新鲜柠檬切开以后,不方便存放时,可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中,进行脱水处理,制成柠檬片,风干以后可以直接放在方便袋中保存,在想食用时,直接取出用开水冲泡,饮用时再调入一些蜂蜜就可以。
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