面包粉还能做什么面食|

面包粉还能做什么面食

面包粉除了能做面包外还可以做馒头，包子，手撕饼和韭菜薄饼等。面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。

蛋糕粉可以做什么面食

蛋糕粉可以用来做蛋糕、面条、馒头、葱油饼等。蛋糕粉一般是以软麦为主要原料进行磨制而成的低筋面粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，其中每100克的蛋糕粉中含有约319千卡的热量。

蛋糕粉可以做什么

蛋糕粉是适用于制作蛋糕的小麦粉，所以才称之为蛋糕粉。

蛋糕粉中含有淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、食盐等。

制作蛋糕时，在蛋糕粉中加入少许的食用油，可以使制作出来的蛋糕口感更加柔软。

面包粉可以做什么

面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。

面包粉可以做什么

面包粉一般是常用于制作食材间的黏着剂，比如在制作肉丸子的时候，可以加入少量的面包粉，让肉搅拌成型。

面包粉还可以给食物增添一些肉感。在食材上面铺上一次薄薄的面粉，再淋上一些橄榄油，入口更美味。

面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸，将食材裹上低筋面粉、蛋液、面包粉进行油炸即可。

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