发面可以做什么小零食
发面可以做的小零食有小麻花、饼干、甜甜圈、小蛋糕等。发面，指面团在一定温度和湿度的条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，会产生气体，从而使面团发酵。
零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
给孩子做什么小零食
薯条，材料：土豆2个、番茄酱适量、食用油小半锅。
土豆去皮，切成长条状，具体切多厚根据个人喜好来，不过最好不要切太厚。
切好的土豆条，将它放在一个大碗内，用清水去侵泡半个小时，期间注意换3次水，这样做是为了去除多余的淀粉。
泡好的土豆条，我们将它冷水下锅，盖上盖子，大火煮沸后，转中火煮个2到3分钟即可。
煮好后的土豆条捞出沥干水，然后平铺码放在盘子内，彻底晾干。
锅内倒入小半锅油，烧热后，将晾干的土豆条下锅进行油炸，一定要用中小火，这样比较好控制。
等薯条油炸到外壳变硬，颜色呈现金黄色的时候即可捞出，薯条炸的越久也会越脆，不过切记不要炸糊了。
鸡蛋可以做什么零食
推荐制作“蛋卷”，具体制作方法如下：
原料：鸡蛋液165克，白砂糖30克、黄油20克、低筋面粉200克、牛奶、泡打粉、芝麻适量；
具体步骤：
鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入白砂糖；
用打蛋器将蛋液打至蓬松；
筛入低筋面粉和泡打粉，加入20克融化的黄油，混合均匀；
加入牛奶、熟芝麻，混合均匀；
不粘的平底锅均匀刷上一层黄油，倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，中小火加热；
成型后不停晃动锅，使其受热均匀，一面煎黄后翻一面继续煎；
面饼较硬时关火，趁热用筷子卷成卷；
等待其冷却后，即可食用。
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