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凉性蔬菜有哪些菜 关于凉性蔬菜有哪些菜|

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偏绿色的食物,通常来说,绿色植物接近地面,吸收地面湿气,所以性偏寒,如绿豆、还有各种绿色蔬菜。

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味苦、味酸的食品偏寒,比如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。

背阴朝北的食物,由于吸收的湿气重,很少见到阳光,所以性味偏寒,比如蘑菇、木耳、凤尾菇等。

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第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。

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凉性的水果有梨,火龙果,西瓜,柚子,橘子,柿子,香蕉,奇异果,葡萄柚,草莓,苦瓜,黄瓜,丝瓜,菜瓜,番茄,茄子,芹菜,紫角叶,生菜,芦笋等。这些蔬菜水果适合热性疾病。对于高热面红目赤口渴口,干口臭口苦心烦不安便秘尿赤,舌红苔黄等证有效,这些水果或者蔬菜适合有热性疾病的患者。

对于流行性感冒,急性化脓性扁桃体炎,急性上呼吸道感染,中毒性肺炎,流行性出血热等疾病都有一定的疗效。


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