胡萝卜芹菜虾皮粥如何做详细步骤
材料：大米适量、番茄适量、芹菜适量、胡萝卜适量、盐适量、味精适量、虾皮适量、香油适量、猪油适量。
制作步骤：
先将番茄洗净，用开水烫一下；
剥皮去籽瓤，切成小块；
胡萝卜洗净，切丝；
芹菜洗净沥水，切成末；
将大米淘洗干净，入锅；
加水，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥；
加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成；
调入食盐、味精、香油即可。
如何做回锅肉求详细步骤
材料：猪肉250克；辅料：青椒45克，青蒜30克；调料：甜面酱20克，豆瓣辣酱10克，白砂糖10克，味精5克，植物油30克。
做法：
肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；
用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；
青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
青蒜去干皮，切段；
炒锅入油，先倒下肉片爆炒；
见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；
再倒回肉片、青椒一起翻炒；
起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
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