砂锅炖牛脯怎么做
原料：牛肉、香菇、玉兰片、鸡油、白酱油、料酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、花椒、八角。
做法：
葱段、姜片、花椒、大料用纱布包好，成纱布包。
香菇洗净，去蒂，挤去水分，玉兰片切成片。
牛肉洗净，切成3厘米见方的块，在肉块上扎一些孔眼，放入沸水锅中，氽透，捞入凉水中，浸泡1小时，反复挤捏几次，去净血沫。
砂锅里放入牛肉块、白酱油、料酒、精盐、味精、鸡油、鲜汤、纱布包，再放入玉兰片，香菇片，大火烧开，再用小火炖
砂锅豆腐炖海带怎么做
准备食材：毛豆腐、食盐、油、胡椒粉。
干海带提前洗净泡好，豆腐一块。
把泡好的海带切丝，豆腐切丁，葱、姜、蒜切末备用。
豆腐丁先下锅煮2分钟捞出备用。
海带下锅煮2分钟捞出备用。
起锅放油，放入豆腐略煎。
下姜蒜末翻炒，加入适量的水烧开。
取砂锅洗净，放入海带丝，倒入豆腐。
盖上锅盖炖12分钟。
最后加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可
砂锅炖野鸡怎么做好吃
砂锅炖野鸡的做法：
主料：野鸡一只。
配料：葱，姜，盐。
步骤：
首先把野鸡收拾干净，斩成小块。
鸡块冷水下锅，煮开后焯一下，打去浮沫，捞出后用水冲干净，控干水分备用。
砂锅加适量清水，中火加热，放入鸡块、姜片、葱段。
砂锅烧开后转小火，煲 1小时。
关火前加入少许的盐即可。
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