一颗鸡蛋含多少蛋白质
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，易使机体吸收，鸡蛋中的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，利用率高达百分之九十八，蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中是最高的。鸡蛋中含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，其营养价值高。
一个鸡蛋含多少克蛋白质 一个鸡蛋有多少蛋白质
1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间，就是1两左右，如果简单的来算，吃1个鸡蛋50g，它为机体提供6g的蛋白质。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
一个鸡蛋含多少g蛋白质
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋的营养成分：
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的；
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪1 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收；
胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克；
氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸；
其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达每100克含7毫克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为百分之三。
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