核桃木板能做菜板用吗|

核桃木板能做菜板用吗

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求：

纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛。

硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀。

没有不快气味或味道，润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜。

长期水湿不腐朽，干燥不开裂。

依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木、榉木、皂荚树。

一般可作菜板的木材有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

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具体情况具体分析：

如果是刚刚过期，没有影响，完全可以，一般保质期长的商品过期半年之内质量变化不大；

如果过期时间太长，其中的蛋白质和脂肪类物质可能变性、酸败变质，涂到皮肤上容易对皮肤造成不良影响，建议将其加热后打开，若果能闻到哈败等不良气味，建议不要用；如果没有不良气味，可以尝试使用。

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