小苏打分不分可食用和不可食用|

小苏打分不分可食用和不可食用

小苏打按纯度不同，分为医药用、食用和工业用三种，纯度最高的为医药用，其次是食用、工业用；

清洁用的小苏打就使用工业用；

用在护肤、入浴剂等的使用较安全的食用、医药用的小苏打；

工业小苏打没毒，但小苏打和白糖一起高温会产生少许有毒物质，不能长期食用。

小苏打和食用小苏打一样吗

小苏打和食用小苏打是不一样的，食用小苏打作为食品制作过程中的膨松剂。有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。

小苏打和食用小苏打一样吗 小苏打就是食用苏打吗

小苏打和食用小苏打是不一样的，首先它们的化学性质不同，食用苏打粉的化学名是碳酸钠，小苏打的化学名为碳酸氢钠。其次是用途不一样，食用小苏打是一种化工原料，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂等，而小苏打主要用于食品的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，黄油的保存剂。

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