银耳烩菜心怎么做 银耳烩菜心做法
步骤1
准备食材：银耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高汤适量、盐1勺、糖1勺、淀粉适量。
步骤2
银耳用温水泡发后剪去黄硬蒂。
步骤3
熟火腿切细丝。
步骤4
青菜入水中汆烫至熟。
步骤5
然后把青菜捞起来。
步骤6
铺于盘边。
步骤7
炒锅烧热，保持中火，倒入高汤。
步骤8
加入糖、盐煮开。
步骤9
加入银耳，用提前制作好的淀粉液勾芡。
步骤10
拌匀盛入盘中，最后再撒上熟火腿丝即可。
菜心的做法 菜心怎么做
菜心摘好洗净备用，蒜切末。
锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。
烩面做法 怎么做烩面
将发好的面团揉成条状，然后擀成片状，刷上油，盖上保鲜膜放置半个小时。
将香菜、蒜苗、韭菜等洗净切碎备用，将熟羊肉切丁备用。
将羊骨头、羊杂碎放锅里，大火熬制两个小时，将面片拉成面条状，在汤里煮3-5分钟，加入少量盐、味精即可。
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