吃土蜂蜜的禁忌
如果吃土蜂蜜的时候选择冲泡的方式，建议水温要保持在60℃以下，以免破坏营养成分。最好不要在空腹的时候吃土蜂蜜，因为土蜂蜜含有酸性物质，空腹食用会刺激肠胃。患有糖尿病的人最好不要食用土蜂蜜，以免升高血糖含量，引起身体不适。
水温
冲服土蜂蜜的时候水温一定要保持在60℃以下，如果用太热的水冲泡就会破坏土蜂蜜中的营养成分，导致土蜂蜜的营养流失。同时一日内饮用土蜂蜜泡水也不宜超过500ml，否则容易升高人体内的血糖。
忌空腹
最好不要在空腹的时候吃土蜂蜜，因为土蜂蜜内含有酸性物质，空腹食用可能会影响肠胃的酸碱平衡，导致肠胃刺激。吃土蜂蜜的最佳时间应该是饭后1～2小时左右，此时肠胃消化差不多了，吃土蜂蜜还可以帮助消化。
禁忌人群
患有糖尿病的人是不可以食用土蜂蜜的，否则会无法控制体内的血糖含量，导致糖尿病的症状加重。同时土蜂蜜是没有经过安全监测的，胃肠功能尚没有发育完全的婴儿如果误食土蜂蜜，可能会引起腹痛、腹泻的情况。
土蜂蜜的识别方法,土蜂蜜的鉴别方法是什么
看形状。
养过密蜂的人应该清楚，真正的土蜂蜜是可以通过外在的形状来加以签别的，当蜂蜜滴在纸上的时候，如果不易溶入报纸呈现球状的，这种应该是货真价实的，反之则是假货。
看溶解度。
溶解度怎么看？我们可以把蜂蜜放入水中，搅拌后观察一下，如果出现了象耦丝一样的，慢慢沉入水底的，这种应该是真蜂蜜，反之，一放入水中马上就溶化的就是假蜂蜜了。
看流畅度。
检验蜂蜜流畅度的方法很多，可以把蜂蜜滴到一个倾斜物上，看它的流动速度如何，速度快的一定是假的，速度缓慢的相对来说是土蜂蜜的可能性更大，因为真正的土蜂蜜浓度比较大。
看结晶。
这种方法可以取存放蜂蜜容器底部的结晶进行观察，真正土蜂蜜的结晶是软而有弹性的，而假蜂蜜的结晶多数都是硬的。
看口感度。
口感度是要通过我们用嘴去偿才能知道的，纯正的土蜂蜜入口后感觉细腻，并且会有一股清香味，而假的土蜂蜜口感会是香料的味道，或者是糖的甜味，偿过后对比一下，很容易感觉得到。
看气味。
气味是闻出来的，密蜂都会采花，所以真正的土蜂蜜会带有花香，根据蜂蜜采的花种不同，香味各异，而假蜂蜜一般是香精的味道，所以闻闻气味也是可以鉴别真假土蜂蜜的。
土蜂蜜的功效与作用 土蜂蜜的优点
土蜂蜜有润肠通便的功效，得益于土蜂蜜中富含的有机酸和活性物质等成分能帮助胃肠道消化食物，同时土蜂蜜中富含的维生素和矿物质等成分能促使胃肠功能正常，另外土蜂蜜中含有的乙酰胆碱还有促进胃肠道蠕动的作用，因此有消化不良等问题的人群可适当喝些土蜂蜜来润肠通便。
土蜂蜜有延年益寿的功效，得益于土蜂蜜中富含的单糖和矿物质等成分能增强人体的抗病力，同时土蜂蜜中富含的抗氧化物质能有效清除人体内过多的自由基，另外土蜂蜜还能刺激松果体分泌褪黑激素并起到延缓衰老的作用，因此有衰老过快等问题的人群可适当喝些土蜂蜜来延年益寿。
土蜂蜜有缓解疲劳的功效，得益于土蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等单糖，喝土蜂蜜后这些单糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量有几乎完全依赖血糖供给，因此工作压力的的脑力劳动者或学生等人群可适当喝些土蜂蜜来缓解疲劳。
|吃土蜂蜜的禁忌
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