蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子
步骤1
食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根调味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克
步骤2
茄子切条。
步骤3
咸蛋黄压碎。
步骤4
加白胡椒粉、糖，拌匀。
步骤5
红椒切末。
步骤6
青椒切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
碗中放入茄子，铺上咸蛋黄，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。
步骤9
碗中撒入红椒、青椒、葱花，热锅倒油，油温6成热时，淋入碗中。
蒸茄子的做法 蒸茄子怎么做
步骤1
准备食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根；调味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克。
步骤2
茄子切条。
步骤3
咸蛋黄压碎。
步骤4
加白胡椒粉、糖，拌匀。
步骤5
青椒切末。
步骤6
红椒切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
铺上咸蛋黄。
步骤9
放入蒸笼。
步骤10
大火蒸15分钟，取出。
步骤11
碗中撒入红椒、青椒、葱花。
步骤12
热锅倒油，油温6成热时，淋入碗中。
步骤13
淋完油即可食用。
茄子蒸着吃的做法蒸茄子
先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。
用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。
蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。
大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。
锅中放入色拉油，然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒。
然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒，放入适量的水以及生抽、盐和味精。然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了。
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