蒜薹豆芽炒肉的家常做法
材料：蒜薹200g、绿豆芽适量、猪肉适量、油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。蒜薹豆芽炒肉的做法如下：
蒜薹去两头，洗干净，切成小段；
绿豆芽洗干净；
肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆；
葱和辣椒、蒜切好；
然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐；
再放蒜薹进去翻炒片刻；
再把豆芽放进去；
继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可。
肉炒豆芽的家常做法 肉炒豆芽怎么做
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；
将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
细粉丝用温水泡透，沥净水；
猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；
锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀；
放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做
猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，蒜苔切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出，留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽、盐、鸡精炒匀。盛出。
蒜薹炒肉怎么做
食材：
猪里脊200克，蒜苔200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺
蒜薹炒肉的做法：
1.猪里脊洗干净，切成小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟；
2.蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片；
3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出；
4.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀。盛出即可。
小贴士：
猪肉最好是五花肉，五花肉经过爆炒后，也不油腻，菜会变的更香了。
调味可以根据自己的口味进行调节。
|蒜薹豆芽炒肉的家常做法
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