海参怎么煮软|

海参怎么煮软

发泡海参有两种方法如下:

方法一：热泡法先用热水将海参泡24小时，可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4小时至5小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

方法二：冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。

泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。

发泡海参平时一般用热水泡发，比较快。海参煮软最简单的是把海参放到有热水的暖瓶里，放一晚。

海参怎么煮,要煮多长时间

买到新鲜的海参，需及时处理，将新鲜海参的胃切开，用清水洗净，然后取出。

将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性，也可放入高压锅约30分钟完成。

用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中，泡两天中间换水，若放在冰箱可延长保存时间。

海带怎么煮软

方法一:平时我们在制作海带时，嘚先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。

方法二:同样的在煮海带的时候，家里这时要是使用醋用完了，可以往锅里加入少许的碱面代替。碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带，（先将水到入锅中大火烧开，然后往锅里加入适量的碱面，等大火再次烧开之后再把海带放进去，在煮至海带时嘚多翻动几次，这样也能够让海带快速的煮烂）。

|海参怎么煮软