锅烧鸡子怎么做
材料，鸡1000克，淀粉25克，面粉25克，鸡蛋25克，绍酒20克，精盐4克，酱油10克，葱10克，姜片10克，桂皮5克，八角5克，花椒5克，花生油1000克。
洗净放入汤锅内，煮至九成熟，剔净鸡骨，装入大汤盘内，保持鸡身原形。
加绍酒，精盐，酱油，葱段，姜片，桂皮，八角，花椒，清汤，上笼旺火蒸20分钟取出，去葱姜和香料，滗去汤汁。
鸡蛋加入淀粉，面粉和水搅拌成鸡蛋糊，将三分之一的鸡蛋糊倒在盘内抹平，倒上汆蛋糊挂满鸡身。
锅上火放花生油，烧至六成热时，将鸡放入锅内，炸至金黄色时捞出沥油，改切成长条，装入盘内呈马鞍形，是撒上花椒面即成。
锅烧干了该怎么做
烧焦的锅底，没洗净之前不要再用了，用钢丝球轻刷一遍。
烧一锅温水泡一晚上。
准备一个碗，倒入适量的洗洁精，一勺即可。
加入适量的番茄酱。
加点水，把洗洁精和番茄酱混合起来。
可以拿一双筷子把两者充分搅拌。
把调好的清洁剂均匀地涂抹在烧焦的不锈钢锅里。
用抹布把整个锅底擦拭一遍就能擦干净了。
腊鸡子怎么做好吃
主料：腊鸡半只。
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。
步骤：
辣椒和姜丝切好；
腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干水；
油锅烧热，放入姜丝爆香，把腊鸡块倒进去；
爆炒至肉变紧，皮里的油脂析出，从边上淋入半碗水；
放入红辣椒，盖上盖子焖至收汁；
撒入葱花；
翻炒均匀几即可出锅。
|锅烧鸡子怎么做
澳门 腊鸡 腊鸡子怎么做好吃 菜谱 锅烧干了该怎么做 锅烧鸡子怎么做