胡萝卜要焯水吗|

胡萝卜要焯水吗

如果是凉拌菜，那就不用焯水，如果是红烧或炒菜之类的，就要焯水，口感会好点。

胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。

炒胡萝卜片要焯水吗 炒胡萝卜片要不要焯水

炒胡萝卜片一般不需要焯水。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜可生食，也可以炒熟做菜，通常不需要焯水。炒胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食，美味可口，富含维生素A。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源。

炒胡萝卜片要焯水吗

炒胡萝卜片一般不需要焯水。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜可生食，也可以炒熟做菜，通常不需要焯水。炒胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食，美味可口，富含维生素A。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源。

炒胡萝卜片要焯水吗

胡萝卜是一年生或二年生草本，根粗壮，呈长圆锥形，呈橙红色或黄色。

胡萝卜原产亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。

胡萝卜适应性强，易栽培。幼苗可耐27℃以上的高温，直根膨大期的适宜温度是13-18℃。

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