红枣花生鸡爪煲制作方法,红枣花生鸡爪煲
食材用料:鸡爪8支,花生50克,红枣8粒,姜适量,清水适量,鸡精适量,盐适量。
鸡爪剪去爪尖后斩成两段冼净备用、红枣洗净备用、花生用开水浸泡十分钟左右,姜切片备用。
把鸡爪,花生、红枣、姜片放入高压锅内胆中。
加入清水没过食材即可。
放入高压锅中,按“煲汤”键,30分钟。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
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食材:鸡爪200克、鲍鱼200克、洋葱20克、姜20克、盐20克、油20克、醋20克、料酒 20克;
鲍鱼去壳去肚子,鸡爪洗净。
大葱切厚片,葱切段,生姜切片,大蒜轻拍去皮,洋葱切条。
鸡爪入锅翻炒。上色后捞起,装入砂锅。
文火8分钟后,加入大葱,洋葱,香叶再煲8分钟。
鲍鱼加入到刚煲了16分钟后的鸡爪锅里,再煲8分钟就搞定啦。
出锅前,下葱段。大功告成。
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