煲鸽汤怎么做,煲鸽汤的做法|

煲鸽汤怎么做,煲鸽汤的做法

食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸭肉煲汤怎么做,鸭肉煲汤的做法

老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗

老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段

老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色

烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。

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