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猪扒三文治的做法|

猪扒三文治的做法

猪扒用刀背巧断筋,切块,粘上黑胡椒粉,用生抽和蜂蜜腌制;

猪扒三文治的做法|

胡萝卜,圆白菜,洋葱切丝备用;

把洋葱煎一下;把腌好的猪扒,一块块放平整煎熟了;

面包放吐司机里烤一下,趁热放上猪扒、芝士片、圆白菜丝、胡萝卜丝和炒好的洋葱。再挤上沙拉酱;

盖上面包,切成两半,成了!

煎猪扒做法 香煎猪扒的做法

食材明细:猪里脊500克,鸡蛋1个,葱姜蒜少许,食用油50克,盐5克,鸡精2克,五香粉5克,料酒10毫升,腌肉粉50克,孜然粉5克。

里脊肉切片,放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱腌制8小时以上。

鸡蛋打散备用。

腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。

准备面包糠,最好装在大点的平底盘里,方便裹。

均匀地包裹上一层面包糠。

包裹好以后静置半小时,让蛋液与面包糠彻底粘合。

平底锅预热后下少许油。

油5分热时调至中火下入猪扒。

煎至两面金黄即可。

果汁猪扒的做法,果汁猪扒怎么做

将瘦肉去筋,片为厚3毫米的大片,再改为长4厘米、宽3厘米的小件,然后用刀背将肉片两面捶松,用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟,将姜、葱去掉,加入净蛋捞匀,再加生粉拌匀。

武火烧锅下油,至150℃时,将虾片炸脆,去油后,将肉片排在锅中,半煎半炸,至肉身硬。

再去油,将肉片逐件翻转,煎炸另一边,至身硬,加油烧滚,将锅端离火位,再浸炸至九成熟。

将油倒去,加入洋葱粒,溅入绍酒,再加入果汁,用包尾油炒匀上碟,用虾片伴边。


|猪扒三文治的做法

    

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