驼鸟肉要怎么做才好吃
制作方法：
鸵鸟肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸；
黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味；
下入鸵鸟肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉；
加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，加鸡精调好口味即可。
肉怎么做才好吃 肉怎么做才好吃
材料：猪肉馅200克、豆腐皮100克、细香葱10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。
葱花备用，倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。
豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。
倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黄。
放入八角，倒入卤汁，大火煮沸，转中火卤半小时。
转小火卤至入味即可。
牛头肉怎么做才好吃
爆炒牛头肉。
主料：牛头、干红辣椒、洋葱、香菜。
辅料：油、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒粒、胡椒粒。
步骤：
把牛头肉切成薄片，越薄越好。
干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。
锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。
加牛头肉料酒。
翻炒。
加洋葱丝盐翻炒。
加酱油鸡精翻炒均匀。
加胡椒粉炒均匀。
关火，撒上香菜段。
拌均匀出锅。
红焖牛头。
主料：牛头1个。
配料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。
将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。
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