榴莲鲫鱼汤怎么做好吃|

榴莲鲫鱼汤怎么做好吃

准备食材：鲫鱼一条，榴莲肉两个，胡萝卜一个，葱姜蒜若干。

1.将鲫鱼洗净装盘，两面切，撒盐巴腌制一会。在腌制鲫鱼的过程中，把榴莲肉切碎，将葱切段，姜切丝儿，蒜切末。

2.把锅烧热，倒油，等油热后把腌制好的鱼放入锅里煎，等鱼煎到两面金黄时再把切好的蒜和姜丝放入油锅中煸下，出香味，然后在锅中倒入烧开的水。再把切好的榴莲放入锅内，滚十分钟

3.吧胡萝卜放入锅中再滚五分钟。再根据自己口味的放入适量盐巴，鸡精。再滚个一两分钟就好。

4.把切好的葱放入汤中，滚一下，就可以起锅了。

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锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。

煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。

加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。

再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅。

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在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥。

锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结。

转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结，加入香菜搅拌出锅即可。

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