怎么切混沌皮
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉；
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟；
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏；
将面团擀成一张薄厚均匀的约一毫米厚的面片，再撒上少许薄面抹匀；
擀好的面皮切成宽约八厘米的面片；
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
混沌皮怎么做
第一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。
做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次。
面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用
面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉？
然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷？如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。
面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了。
混沌皮如何做
食材准备：
面粉500克；
盐5克；
清水220克；
红薯淀粉适量。
方法步骤：
先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧；
做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次；
面团醒置的过程来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用；
面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉；
然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度；
面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块。
|怎么切混沌皮
怎么切混沌皮 混沌皮如何做 混沌皮怎么做