如何选择优质海参|

如何选择优质海参

大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。

形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。

色泽：色泽光亮的，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。

盐味：盐味极度淡的，质量好；盐味较重的，质量差。

杂质：腹腔内无泥沙的，质量好；腹腔内有泥沙的，质量差。

异味：闻去无异味的，质量好；有异味的，质量差。

干度：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；质地潮湿发软的，质量差。

优质干海参如何挑选

看颜色：优质干海参呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。

看海参切口：优质海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。

用手掰：将海参的两端用力向同一方向掰，优质干海参不出现弯曲现象。

看重量：优质干海参体轻、无坠感，敲击时有类似木炭的感觉。

如何选择优质供应商

供应商供应物料的顺畅：使生产不会因为待料而停工。

进料品质的稳定：保障生产成品品质的稳定。

交货数量的符合：使公司生产数量准确。

交期的准确：保障公司出货期的准确。

各项工作的协调：良好的配合使双方的工作进展顺利。

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