大米面包的配方
配方：米饭，黄油，鸡蛋，水，盐、白糖、高筋面粉，干酵母。
煮熟的米饭150克用110克水泡一下。
把米饭水倒入面包机桶，加入软化的黄油，再依次加入鸡蛋、50克水、盐、白糖、高筋面粉，在顶部加入干酵母。
选择3大米面包模式，烧色浅，重量选择1000g。
面包机在揉面。
一键式面包在发酵过程中，面包机会轻微的转动面包刀，调整一下面团的状态，这样烤出来的面包形状就更好了。
出炉脱模晾凉，切片。
大米面包的做法,大米面包怎么做
把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。
和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。
面包机做面包配方 面包机做面包的配方
面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。
面包机做面包的步骤
材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。
第一步：先将牛奶稍微加热一下，最好加热到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀;
第二步：将准备好的材料：炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内，然后倒入面粉，让面包机自动揉面发酵，注意在面包机揉面10分钟左右后关闭，让面团静置30分钟左右;
第三步：再用刷子在面团上面刷了一层蛋液，这样可以让烤出来的面包更油亮松软，不那么干燥;
第四步：之后就重新启动面包机开始烘烤，剩下的交给面包机了就行了，它会自动烤好后关闭。
|大米面包的配方
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