加醋泡腐竹|

加醋泡腐竹

用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。这种浸泡方法是朋友介绍的，还没有验证过，小伙伴们可以先尝试一下。

腐竹要泡多长时间 泡腐竹的技巧

通常情况下腐竹要泡4-6小时左右。

泡腐竹要用凉水长时间浸泡最好，使水分慢慢渗透进腐竹，保留腐竹最原始的味道，外表也最完整美观，但是凉水的泡发时间长达4-6个小时左右，一般都会提早泡，如果时间没有很充裕，可以使用温水浸泡，会缩短一半的时间。泡腐竹时可以放一个盘子压住腐竹，使腐竹充分浸泡，效果更好。

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